玉竹

俗名别名

萎蕤、尾参、铃铛菜、女萎、地节、葳绥、西竹、海竹

地理分布

我国各地均产，但以西南地区最多。

繁殖培育

用播种、分割根状茎或分株繁殖。

形态特征

具地下肉质根状茎，地下茎竹鞭状圆柱形。地上茎高20-50厘米。叶互生，椭圆形至卵状矩圆形，稍厚，微革质，深绿色。花序腋生，每花序具花1-3朵，栽培的可多达8朵。花被白色，或顶端黄绿色，合生呈筒状。浆果，蓝黑色。花期6-7月，果期8-9月。

多年生宿根草本，株高30厘米～60厘米。

地下具竹鞭状肉质根状茎。根茎地下横生，呈压扁状圆柱形，表皮黄白色，断面粉黄色。茎单一，上部稍斜，具纵棱、光滑无毛，绿色。叶互生，叶片椭圆形，先端钝尖，基部楔形，全缘，上面绿色，下面粉绿色。花l～3朵，腋生．花梗俯垂，绿白色；花被筒状，顶端6裂，裂片卵圆形；雄蕊6，着生于花被筒中部；子房上位。浆果球形，成熟时暗紫色。种子卵圆形，黄褐色，无光泽。

花期5～7月，果期7～9月。

根据报状茎的形态主要分为两种：小玉竹和大玉竹。

小玉竹俗称竹根尾，地下茎瘦小，给节小，节间长，分布较广，品质较差，食用价值低。

大玉竹俗称猪屎尾，地下茎粗壮，结节较大，节间较长，分枝较多，品质好，食用价值高。根状茎含生物碱，强心甙（为铃兰甙，铃兰苦甙），糖类（为葡萄糖、果糖、阿拉伯糖）、黏液、烟酸和维生素等。

生长习性

玉竹对环境条件适应性较强，对土壤条件要求不严，但宜生长在湿润的地方。一般温度在9C～13C，根茎出苗，18C～22C时现蕾开花，19C～25C地下根茎增粗。

种子上胚轴有休眠特性，低温能解除其休眠，胚后熟需25C 80天以上才能完成。如要使种子正常快速发育，必须先将种子置 25C条件下后熟 80～100天，然后置0C～5C条件下一个月左右，再移至室温下，就可正常发芽。但生产上一般不用种子繁殖。种子寿命为2年。 

喜生长于含腐殖质土的山野或林下。耐阴，耐寒。喜潮润环境。

采收与加工：

一般于栽后2～3年，于8月中旬采挖。选雨后晴天土壤稍干时，用刀齐地将茎叶割去，然后用齿耙顺行挖根，抖去泥沙，按大小分级，放在阳光下曝晒3～4天，至外表变软，有粘液渗出时，置竹篓中轻轻撞去根毛和泥沙，继续晾晒至由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉。如此反复数次，至揉软光滑、无硬心，色黄白时，晒干即可。也可将鲜玉竹用蒸笼蒸透，随后边晒边揉，反复多次，直至软而透明时，再晒干。

景观用途

玉竹茎叶挺拔，花钟形下垂，清雅可爱。在园林中宜植于林下或林缘作为观赏的地被植物，或用于花境。根茎可入药。

以根入药。性平、味甘。具有养阴清热、生津止咳等功效。医学上用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料。