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玉竹

作者:不详来源:网络2010-06-13
玉竹

俗名别名

萎蕤、尾参、铃铛菜、女萎、地节、葳绥、西竹、海竹

地理分布

我国各地均产,但以西南地区最多。

繁殖培育

用播种、分割根状茎或分株繁殖。

形态特征

具地下肉质根状茎,地下茎竹鞭状圆柱形。地上茎高20-50厘米。叶互生,椭圆形至卵状矩圆形,稍厚,微革质,深绿色。花序腋生,每花序具花1-3朵,栽培的可多达8朵。花被白色,或顶端黄绿色,合生呈筒状。浆果,蓝黑色。花期6-7月,果期8-9月。

多年生宿根草本,株高30厘米~60厘米。

地下具竹鞭状肉质根状茎。根茎地下横生,呈压扁状圆柱形,表皮黄白色,断面粉黄色。茎单一,上部稍斜,具纵棱、光滑无毛,绿色。叶互生,叶片椭圆形,先端钝尖,基部楔形,全缘,上面绿色,下面粉绿色。花l~3朵,腋生.花梗俯垂,绿白色;花被筒状,顶端6裂,裂片卵圆形;雄蕊6,着生于花被筒中部;子房上位。浆果球形,成熟时暗紫色。种子卵圆形,黄褐色,无光泽。

花期5~7月,果期7~9月。

根据报状茎的形态主要分为两种:小玉竹和大玉竹

小玉竹俗称竹根尾,地下茎瘦小,给节小,节间长,分布较广,品质较差,食用价值低。

大玉竹俗称猪屎尾,地下茎粗壮,结节较大,节间较长,分枝较多,品质好,食用价值高。根状茎含生物碱,强心甙(为铃兰甙,铃兰苦甙),糖类(为葡萄糖、果糖、阿拉伯糖)、黏液、烟酸和维生素等。

生长习性

玉竹对环境条件适应性较强,对土壤条件要求不严,但宜生长在湿润的地方。一般温度在9C~13C,根茎出苗,18C~22C时现蕾开花,19C~25C地下根茎增粗。

种子上胚轴有休眠特性,低温能解除其休眠,胚后熟需25C 80天以上才能完成。如要使种子正常快速发育,必须先将种子置 25C条件下后熟 80~100天,然后置0C~5C条件下一个月左右,再移至室温下,就可正常发芽。但生产上一般不用种子繁殖。种子寿命为2年。 

喜生长于含腐殖质土的山野或林下。耐阴,耐寒。喜潮润环境。

采收与加工

一般于栽后2~3年,于8月中旬采挖。选雨后晴天土壤稍干时,用刀齐地将茎叶割去,然后用齿耙顺行挖根,抖去泥沙,按大小分级,放在阳光下曝晒3~4天,至外表变软,有粘液渗出时,置竹篓中轻轻撞去根毛和泥沙,继续晾晒至由白变黄时,用手搓擦或两脚反复踩揉。如此反复数次,至揉软光滑、无硬心,色黄白时,晒干即可。也可将鲜玉竹用蒸笼蒸透,随后边晒边揉,反复多次,直至软而透明时,再晒干。

景观用途

玉竹茎叶挺拔,花钟形下垂,清雅可爱。在园林中宜植于林下或林缘作为观赏的地被植物,或用于花境。根茎可入药。

以根入药。性平、味甘。具有养阴清热、生津止咳等功效。医学上用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作高级滋补食品、佳肴和饮料。

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