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山东省粮油交易中心有限公司主办。交易中心成立于2002年12月，原隶属山东省粮食局，2017年8月14日转隶山东鲁粮集团有限公司管理，属国家粮食和物资储备局重点联系市场，是山东省人民政府重点扶持的大型区域性现代化粮食综合交易市场。2007年7月，经原国家粮食局批准，在山东省粮油交易中心的基础上揭牌成立了“济南国家粮食交易中心”。2020年3月国家粮食和物资储备局决定更名授牌为“国家粮食山东交易中心”。交易中心主要从事政府储备粮、最低收购价粮、国家临时存储粮、商品粮等各类粮食的电子竞价交易和电子协商交易以及粮食贸易经营业务。拥有300平方米的电子交易大厅和VIP客户室，配备国内较先进的主机房和交易专用电脑，开设了鲁粮网、微信公众平台两个专业信息平台。具备完善的粮食交易、粮食贸易、信息服务、电子商务、履约协调、资金结算、融资服务等多项功能，是山东省境内最大的国有粮食交易市场。交易中心坚持“以人为本，诚信互利”的宗旨和“公开、公平、公正”的交易原则，为广大客户构建全方位粮食物流交易平台，提供优质高效的服务。